אוזני המן חגיגיים ומפתיעים | שירי דרור

חג פורים קרב ובא ורגע לפני שאתם שוקדים על משלוחי המנות וחושבים איפה לקנות אוזני המן קבלו מתכון קל עם עזרה מהמשפחה חברים ייצא ממש טעים להפליא!

שירי דרור
30 דקות | בינוני | חלבי
רשימת מצרכים
  • 1 כוס קמח לבן מנופה
  • 1/4 כוס קמח כוסמין
  • 1/4 כוס חלב
  • 80 גר’ חמאה
  • 1 ביצה
  • 1/4 כוס סוכר לבן

 

 

מלית 1:
  • 1.מערבבים היטב פטל אוכמניות עם דבש עם שקדים קצוצים דק ועם קורט קינמון .
מלית 2:
  • 1.קוביית שוקולד חלב מריר או מריר ממולא במרציפן או שוקולד מריר עם 5 גרגרי קפה מגורען
אופן הכנה:
  • 1.שמים בקערה את כל המצרכים ולשים עד ליצירת בצק אחיד.
  • 2.עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה
  • 3.מוציאים את הבצק מהמקרר ונותנים לו לנוח מעט בטמפ' החדר
  • 4.מחממים תנור לחום 190 מעלות
  • 5.מפזרים קמח לבן מנופה על נייר אפייה (טיפ מומלץ להרטיב מעט את השיש עם נייר ניגוב לח ע"מ ש-נייר אפייה הוא ידבק לשיש ויהיה נוח לעבודה ברידוד הבצק )
  • 6.מרדדים את הבצק לעובי של חצי סמ" ,חורצים עיגולים ומברישים את הבצק בביצה .
  • 7.ממלאים עם מילוי הנבחר , יוצרים צורה של אוזן המן ואופים עד לקבלת מבע זהוב
  • 8.מצננים מעט ,ומגישים עם מעט אבקת סוכר .
הרשמה לניוזלטר
הרשמו ותשארו מעודכנים בכל מה שחדש אצלנו
אנא הזינו כתובת מייל