פילה מוסר במחבת
ramile
30 דקות | בינוני | פרווה
רשימת מצרכים:
- 2 פילטים של דג מוסר או כל דג לבן
- 4-5 כפות שמן זית לטיגון
- 2 שיני שום
- פלפל שחור גרוס
- מלח גס
- פפריקה מתוקה
- חופן כוסברה
- פלפל ירוק חריף
- 2-3 כפות שמן זית לתיבול
- מיץ מחצי לימון
הוראות הכנה:
- 1.חוצים לשניים את הפילטים של הדג.
- 2.מחממים מחבת עמוקה 4-5 כפות שמן זית. מטגנים את הדגים במחבת על העור.
- 3.מרסקים שן שום ומפזרים על הדגים במחבת.
- 4.מתבלים בפלפל שחור גרוס ומלח גס. מכסים את המחבת ונותנים לדגים להתבשל באדים מספר דקות עד שהם משנים צבע
- 5.כשהדגים מוכנים מתבלים במעט פפריקה מתוקה, חופן כוסברה, פלפל ירוק חריף קצוץ ועוד שמן זית לתיבול, ומיץ מחצי לימון.
