סלט בורגול חריף

מצרכים:

• 2 כוסות בורגול
• ½ פלפל אדום
• ½ פלפל צהוב
• 1 לבבות חסה שטופה
• 1 עגבנייה
• 1/2 מלפפון
• 1 בצל קצוץ
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות כוסברה קצוצה
• 1 פלפל חריף אדום או ירוק
• 1 כף שומשום קלוי
• 7 כפות שמן זית
• 1 מיץ מלימון שלם

להגשה מעל המנה: 

•  100 גרם גבינת פטה
• זעתר

• 1.מכניסים את הבורגול למים רותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן.
• 2.קוצצים את לבבות החסה לרצועות דקות, ומוסיפים לקערה את הפלפלים, העגבנייה, המלפפון, הבצל, כוסברה ופטרוזיליה, פלפל חריף קצוץ, שומשום, שמן זית לפי הטעם, מיץ מלימון שלם, מערבבים.
• 3.מוסיפים 2 כפות בורגול מבושל. מתבלים במלח, פלפל שחור.
• 4.מניחים בקערה גדולה ומפזרים גבינה ומעל שמן זית וזעתר יבש