טארט מוס יוגורט ופירות יער

תבנית פאי מלבנית

בצק פריך מתוק רמי לוי

250 מ”ל שמנת להקצפה

20 גרם ג’לטין מומס בשלוש כפות מים

1 מיכל קטן יוגורט בטעם טבעי

4 כפות אבקת סוכר

1 כפית מחית וניל

לעיטור:

פירות יער טריים , תותים,  דבש

• 1.מסדרים את הבצק הפריך בתבנית הפאי המלבנית, מצמידים לתבנית ומורידים את העודפים
• 2.קורצים מהעודפים בעזרת קורצן עוגיות עגול קטן עיגולי בצק
• 3.אופים את הקלתית ואת העוגיות בצד בחום של 180 מעלות כ- 20 דקות עד הזהבה ומצננים.
• 4.ממיסים את הג'לטין במיקרוגל ל- 20 שניות
• 5.מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר
• 6.מוסיפים מחית וניל , יוגורט ואת הג'לטין וממשיכים להקציף.
• 7.שופכים את תכולת המלית לקלתית ומעבירים למקרר לצינון
• 8.לאחר הצינון מסדרים שורה של עיגולי הבצק האפויים על הטארט, מזלפים דבש ומקשטים בפירות יער טריים .