מוס שוקולד וקראמבל עוגיות לפסח

500 מ”ל שמנת להקצפה

250 גרם שוקולד מריר 85%

100 גרם אבקת סוכר

300 גרם עוגיות לפסח\ עוגיות ללא גלוטן מרוסקות

150 גרם חמאה מומסת

1 כפית תמצית וניל

1/4 כוס פקאן מסוכר

להגשה:

תותים טריים או פירות יער טריים

• 1.ממיסים את השוקולד המריר עם 250 מ"ל שמנת, על באן מארי או בפולסים של 40 שניות במיקרוגל.
• 2.מעבירים לקירור של שעה במקרר.
• 3.מקציפים את התערובת המצוננת עם יתרת השמנת ומעבירים לשקית זילוף.
• 4.במעבד מזון טוחנים את תערובת העוגיות עם החמאה, הפקאן המסוכר והווניל.
• 5.בכוסות הגשה מניחים מהקרמבל, ומעל מזלפים מוס שוקולד
• 6.מקשטים במעט קראמבל ופירות.