עוגת טירמיסו

עוגת צ’וקולטה של המותג

1 כפית קפה נמס מהולה בכוס מים חמימים + 2 כפות ברנדי\ תמצית ברנדי

לקרם המסקרפונה  הכפול:

500 מ”ל שמנת מתוקה

350 גרם מסקרפונה

100 גרם אבקת סוכר

קקאו

לשכבת השוקולד ממיסים יחד ומעבירים לשקית זילוף :

200 גרם שוקולד מריר

200 מ”ל שמנת מתוקה

• 1.מקציפים יחד 400 גרם שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ומסקרפונה לקרם יציב, מעבירים חלק מהקרם לשקית זילוף עם צנתר
• 2.בקערה נפרדת ממיסים שוקולד מריר עם 100 מ"ל שמנת מתוקה.
• 3.בצלחת עמוקה מניחים את הקפה ברנדי
• 4.טובלים בישקוטי בקפה ומרפדים את תחתית התבנית .
• 5.מניחים קרם ומכסים לשכבה אחידה
• 6.מזלפים שוקולד בצורה לא אחידה
• 7.חוזרים על הפעולה עם הבישקוטי, הקקאו והקרם כשהשכבה העליונה והסופית היא קרם
• 8.מקשטים בעזרת צנתר קרם מסביב ומפזרים קקאו על הכל
• 9.מושיטים ידיים עם כוסות יין ו"חותכים " קינוח ישר לכוס היין.