קינוח קר של טחינה, תמרים, שוקולד וקשיו

לתחתית

• 100 גרם (1/2 כוס) טחינה גולמית
• 200 גרם (1 כוס) מחית תמרים ללא תוספת סוכר
• 80 מ”ל (1/3 כוס) מים
• 1 כוס קורנפלקס/פצפוצי אורז

לשכבה העליונה

• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 120 מ”ל (1/2 כוס) שמנת 10% שומן או קרם קוקוס

לציפוי

• כוס אגוזי קשיו קלויים
• מלח אטלנטי גס

• 1.טוחנים בבלנדר למחית חלקה את הטחינה, התמרים והמים. מערבבים עם הקורנפלקס/פצפוצי האורז ויוצקים לכלי זכוכית. מעבירים למקפיא לכ-שעה להתייצבות.

• 1.מניחים בקערה את השוקולד והשמנת ומחממים בפולסים במיקרוגל של 30 שניות עד להמסה מלאה (כ-דקה וחצי).
• 2.יוצקים מעל שכבת התמרים ומעבירים למקפיא לכ-שעתיים.
• 3.מפזרים מעל את אגוזי הקשיו ובוזקים קורט מלח גס.