מאמרים

החווה העירונית – מה זה בעצם?

החווה העירונית הגיעה לרמי לוי ואתם חייבים לשמוע עליה!

ramile | דיאטנית | 10 במאי 2020

הקמנו חוות גידול חקלאיות ממש בתוך הסופרים בפרויקט יחיד מסוגו בארץ בשיתוף חברת ורטיקל פילד שפיתחה טכנולוגיה תוצרת כחול לבן המבוססת על שיטת גידול גאופונית (על בסיס אדמה) באופן ורטיקלי, מבוקר ואוטומטי.

אז איך זה עובד-השדה הוא בעצם מכולה בגודל סטנדרטי שעל הקירות שלה גדלים באופן אופקי הירקות והכל על בסיס מצע אדמה כלומר, התוצרת גדלה, נקטפת ונצרכת בסופר ליד הצרכן ולעיניו. הטכנולוגיה מאפשרת גידול, ניתור ובקרה אוטומטית בכדי לייצר מזון איכותי ובריא.

 

אנחנו מספקים מוצרים שהם נקיים לחלוטין מכל חומרי הדברה, שניתן לגדל 365 ימים
בשנה ללא תלות במזג האוויר. אנחנו מציעים יציבות, אספקה שוטפת ומחירים זולים. אלו יתרונות משמעותיים אל
מול החקלאות המסורתית

 

הרעיון  הוא פשוט: השדה הוא בעצם מכולה בגודל סטנדרטי שעל הקירות שלה תלויים מצעי
אדמה, מעין ערוגות ובהן גדלות חסות שונות, סורל, קייל, עשבי תיבול ועוד… המכולה למעשה יכולה להגיע לכל
מקום.

 

יתרונות השיטה הגיאופונית הם רבים, ובראשם:

1. בריאות: בניגוד לגידול במים, צמח שגדל באדמה הוא בריא יותר ומציע ערכים תזונתיים גבוהים יותר
מהחקלאות ההידרופונית.

 

2. אורגני: הירקות גדלים באופן אורגני לחלוטין, ללא חומרי הדברה – כימיים או ביולוגיים. יתרון זה
מתאפשר בשל השליטה המלאה באקלים ובאדמה, בעוד בשיטה ההידרופונית לרוב מוחדרים חומרים
סינטטיים אל תוך מי הגידול, ובחקלאות המסורתית רבים מהשדות האורגניים עושים שימוש בחומרי
הדברה ביולוגיים.

 

3. כל אחד יכול: הידרופוניקה מחייבת מעקב צמוד של איש מקצוע. השיטה הגיאופונית נגישה לכל – ואין
צורך באגרונום כדי לגדל ירקות בריאים וטעימים. מצע הגידול והמערכת שמנטרת ועוקבת אחרי הגידול
מאפשרת לכל הדיוט לטפל בחלקות לאחר הדרכה מאוד בסיסית.

 

4. צמצום בזבוז מזון: בשל הקטיף היומי ניתן לתאם את היבול בדיוק על פי הכמויות הנצרכות – על ידי .
הסופרמרקט או בעתיד על ידי המשפחה. התוצרת טריה יותר ואין פסולת.

 

5. מזון טרי ובטוח לימי קורונה: הקרבה בין השדה לצרכן הסופי מקטינה את הסיכונים הבריאותיים ומגדילה
משמעותית את איכות ובטיחות המזון.

 

6. מחיר: השיטה הגיאופונית זולה משמעותית מזו ההידרופונית או המסורתית.

 

 

המערכת מאפשרת לנהל את את השדה באופן שהוא כמעט אוטומטי, זה יתרון אדיר.

העתיד כבר כאן, בואו לאכול אותו.

חיים בריא במחירי רמי לוי!

קטגוריות
מאמרים

אולי יעניין אותך

הרשמה לניוזלטר
הרשמו ותשארו מעודכנים בכל מה שחדש אצלנו
אנא הזינו כתובת מייל