ליאור קוקה מסדרת אתכם לחנוכה עם עם המתכונים הכי שווים לחג 😍😋

ליאור קוקה מסדרת אתכם לנר ראשון של חנוכה עם המתכונים הכי שווים לחג 

מתכון מטורף לצ׳ורוס! 😍😋

מה צריך? 👇🏼
115 גרם חמאה
115 גרם קמח
115 גרם מים
115 גרם חלב
קצת סוכר
קצת מלח
160 גרם ביצים (כ-5 ביצים)

מה עושים? 👇🏼
בסיר מרתיחים חמאה,מים,חלב,סוכר ומלח.
מוסיפים בבת אחת את הקמח ומערבבים עם כף עץ עד שנהיה בצק אחיד שנפרד מהדפנות. ממשיכים ״לייבש״ אותו בערך 2 דק תוך כדי ערבוב.
מעבירים למיקסר עם וו גיטרה ומקררים אותו עד שהוא בחום גוף.
מוסיפים באיטיות ביצים, כל פעם ביצה עד שהבצק נופל בצורת משולש, ואצבע שמעבירים בבצק יוצרת שביל שנסגר באיטיות(להזהר לא להוסיף הרבה ביצים)
מעבירים את הבצק לשק זילוף
מחממים מחבת עם שמן עמוק ומזלפים אל תוך השמן.
מצפים בסוכר וקינמון.

מתכון לסופגניות אשל

מערבבים בקערה

2 כפיות תמצית וניל

אשל

3 כפות סוכר חום

1.3/4 קמח

קורט מלח

שקית אבקת אפייה

מחממים שמן בסיר
ובעזרת כף זורקים לשמן עיגולים מהבלילה

מטגנים עד להזהבה
ומפדרים באבקת סוכר

חג שמח 🙂