אוסובוקו שוקי עוף וארטישוק

• 7 יחידות עלי אנדיב סגול
• 7 יחידות עלי אנדיב לבן
• צרור עלי רוקט
• 1/2 בצל פרוס
• 2 כפות פקאן סיני
• 1/2 כף צ’ילי
• וינגרט:
• כף חרדל
• 2 כפות דבש
• 1/4 כוס שמן

אופן ההכנה:

• 1.שוטפים היטב את עלי האנדיב והרוקט, ובודקים.
• 2.מכניסים לקערה את העלים, הפקאן הסיני, הבצל, כף צילי
• 3.בנפרד מערבבים היטב את כל רכיבי הוינגרט.
• 4.צולים על מחבט או גריל את ההמבורגר היטב.
• 5.מגישים על מגש את הסלט בצירוף ההמבורגר עם רוטב וינגרט