חלה ממולאת מטבוחה ובשר

מצרכים:

קילו קמח לבן מנופה

2 כפות שמרים יבשים

3 כפות סוכר

2.5 כוסות מים פושרים

1 ביצה

1/2 כוס שמן זית

כף מלח

לציפוי:

1 ביצה טרופה

שומשום

למלית :

1 קילו  בשר טחון רמי לוי

1 בצל קטן קצוץ

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1 חבילה מטבוחה רמי לוי

2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

• 1.בקערת מיקסר מניחים את כל מרכיבי החלה ולשים לבצק אחיד כ- 7 דקות
• 2.מתפיחים בקערה מכוסה כשעה
• 3.3. במחבת מניחים שמן ובצל קצוץ, מטגנים 3 דקות ומוסיפים בשר טחון, מלח ופלפל מטגנים תוך כדי ערבוב ומסירים מהאש.
• 4.4. מוסיפים למחבת מחוץ לאש קופסת מטבוחה של רמי לוי ומערבבים, מצננים היטב.
• 5.5. מחלקים את הבצק לשני חלקים, מחלקים חלק אחד מחלקים לשלושה חלקים וכל חלק מרדדים לעלה אליפטי.
• 6.6. מניחים מלית לאורכו של העלה ומגלגלים לרצועה אטומה, קולעים בזהירות חלה לא מהודקת משלוש רצועות ומניחים על תבנית אפייה.
• 7.7. חוזרים על הפעולה עם חלקו השני של הבצק.
• 8.8. מברישים את החלות בביצה ושומשום ומניחים להתפחה של 20 דקות
• 9.9. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 30 דקות עד הזהבה.