מרק אפונה עם כדורי עוף

• מרכיבים לכדורי עוף:
• 1/2 קילו עוף טחון
• 1 בצל קטן מגורר וסחוט מנוזלים
• 1 כפית אבק אפייה
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 3 כפות שמן זית
• למרק:
• 1 שקית מיקס אפונה של שר פיטנס
• להגשה:
• פלפל צ’ילי גרוס, בצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה:

• 1.בקערה מערבבים את מרכיבי כדורי העוף ובעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים קטנים על מגש משומן קלות.
• 2.בסיר מניחים מיקס מרק אפונה ושלוש כוסות מים .
• 3.מוסיפים כפית מלח ופלפל ומביאים לרתיחה, מנמיכים להבה וטוחנים.
• 4.4. מוסיפים את כדורי העוף, מבשלים בכיסוי חלקי כ- 25 דקות ומגישים עם צ'ילי גרוס ובצל ירוק קצוץ מעל.