פסטה וכדורי בשר

מצרכים:

1 חבילת פסטה פוזילי\ פנה\ צורה שאוהבים  של המותג

1 קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות

2 כפות רסק עגבניות רמי לוי

1/4 כוס שמן זית

1 כף גדושה פפריקה מתוקה

4 שיני שום כתושות

1/2 כוס עלי אורגנו טריים

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

מים רותחים עד לכיסוי

לכדורי הבשר:

600 גרם בשר טחון

1 כפית שום כתוש

1 בצל קטן קצוץ

1 ביצה

3 כפות פירורי לחם

1 כפית ראס אל חנות

1 כפית מלח

1 כף פפריקה

1 כפית פלפל שחור

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

• 1.מערבבים יחד את מרכיבי הקציצות ויוצרים כדורים לא גדולים
• 2.מעבירים לקירור של 20 דקות
• 3.בסיר סוטאז רחב מניחים שמן וספגטי, מטגנים תוך כדי ערבוב ומוסיפים את שאר המרכיבים .
• 4.מוסיפים מים עד לכיסוי של 2 ס"מ מעל הפסטה ומביאים לרתיחה.
• 5.מנמיכים להבה ומוסיפים כדורי בשר
• 6.מוסיפים עוד מעט מים רותחים עד לכיסוי הקציצות ומנענעים את הסיר בזהירות.
• 7.מבשלים בכיסוי חלקי כ- 25 דקות.