קציצות בשר ברוטב עגבניות | השפית גק’י אזולאי
ramile
52 דקות | בינוני | בשרי
רשימת מצרכים
- 1 ק”ג בשר טחון
- 1 בצל לבן קצוץ
- 10 שיני שום קצוצות
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 1 צרור פטורזיליה קצוצה
- כף שטוחה מלח
- כפית ראס אל חנות [תבלין לקציצות]
- חצי כף פלפל שחור גרוס
- חצי כפית קינמון
- רבע כוס שמן
לקציצות:
- 1.שמים הכל בקערה ומערבבים, מגלגלים לקציצות עגולות ומניחים בצד.
לרוטב
- 1.צנצנת רוטב עגבניות של ג'קי מנבחרת השפים של רמי לוי. מעט מלח ופלפל שחור תבלין לקציצות וכוס וחצי מים.
- 2.מביאים לרתיחה ומוסיפים את הקציצו, מבשלים על אש בינונית חצי שעה. מוסיפים צרור של כוסברה בסיום מכסים לעוד 10 דק' וטורפים!
