שיפודי כף עגל ברוטב ויאטנמי

ramile
60 דקות | בינוני | בשרי
רשימת מצרכים

נתח כף עגל אדום אדום במשקל  1 ק”ג

שמן קנולה

פלפל גרוס

 

לסלט הכרוב  –

 

כרוב לבן פרוס דק

כרוב אדום פרוס דק

עלי כוסברה שלמים

בצל ירוק פרוס באלכסון

בצל אדום פרוס דק

קשיו קלוי

 

לרוטב  –

7 כפות פיש סוס כשר

7כפות רוטב מייפל

3 כפות רוטב צ’ילי חריף  או סרריצ’ה

2/3 כוס מיץ תפוזים

1/2 כוס שמן זית

מיץ מליים אחד  ( או חצי לימון )

3 ס”מ ג’ינג’ר טרי קצוץ

שום פרוס

הוראות הכנה:
  • 1.מכינים את הרוטב - מערבבים היטב את כלל חומריו
  • 2.את נתח הכף חותכים לקוביות של 2 ס"מ על 2 ס"מ מתבלים בקערה במעט מהרוטב ומשפדים
  • 3.צורבים על גריל חם תוך הברשה ברוטב
  • 4.במקביל מערבבים את חומרי הסלט ומאחדים עם הרוטב
  • 5.מושחים את השיפודים ברוטב ומניחים על הסלט , מעל מפזרים קשיו קלוי
  • 6.הערה: מומלץ להוסיף מלח רק בתום הבישול, בהתאם לצורך, מאחר והבשר מנוקר ומוכשר
הרשמה לניוזלטר
הרשמו ותשארו מעודכנים בכל מה שחדש אצלנו
אנא הזינו כתובת מייל