תבשיל קציצות וחומוס

מרכיבים לקציצות :
500 גרם בשר טחון
1 ביצה
1 כפית שום כתוש
1 בצל מגורר וסחוט מנוזלים
¼ כוס עשבי תיבול קצוצים שאוהבים
1 כף ראס אל חנות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף פפריקה
לרוטב:
⅓ כוס שמן זית
4 בצלים פרוסים לרצועות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
1כף כורכום
1 כף כמון
3 כפות סילאן
שלוש כוסות מים
1 שקית גרגירי חומוס קפואים
ההכנה:
מערבבים בקערה את מרכיבי הקציצות ויוצרים כדורים
בסיר רחב מחממים שמן ומטגנים עד להשחמה של הבצלים מוסיפים תבלינים יבשים וסילאן ומערבבים
מוסיפים את גרגירי החומוס ומערבבים מוסיפים שלוש כוסות מים ומביאים לרתיחה
מנמיכים להבה ומוסיפים את הקציצות
מבשלים 35 דקות