שניצל ללא גלוטן| רון יחוננוב

מצרכים:
1 קילו פילטים של עוף
3 ביצים
כפית מלח
שן שום כתושה
כפית חרדל
מערבבים את הכל יחד בקערה
לציפוי:
חצי כוס קמח שקדים/ קמח קשיו
חצי כוס שומשום לבן/מלא
חצי כוס שיבולת שועל גרוסה לדייסה אינסטנט (ללא גלוטן)
1 כף קורנפלור
שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את כל המרכיבים לציפוי.
2. מצפים את חזה העוף היטב.
3. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים.