דג מרוקאי
מתכון לראש השנה : דג מרוקאי
ramile
30 דקות | בינוני | פרווה
רשימת מצרכים
- 2 ק”ג דג מוסר ים, פרוס לסטייקים
- 5 עגבניות מקולפות קצוצות
- 15 שיני שום שלמים
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 2 פלפל אדום, קלוי פרוס דק
- 1 צרור כוסברה
- 1 גזר, פרוס דק
- 3 כפות פפריקה מתוקה בשמן
- כף כמון
- 1/2 כפית כורכום
- 1 פלפל ירוק חריף
- לימון
- כפית סוכר
- לחם שחור
- מים
אופן ההכנה :
- 1.בסיר, מחממים מעט שמן ומטגנים את כל הירקות יחד.
- 2.מוסיפים את הדג, את הכוסברה, את התבלינים ואת המים ומבשלים במשך כ-30 דקות.
- 3.מגישים עם כוסברה קצוצה, לחם שחור ומעט לימון, בתיאבון.
