סלמון אפוי ברוטב דבש חרדל

• 1 פילה סלמון נורבגי רמי לוי, מופשר במקרר למשך הלילה
• 4 כפות שמן זית רמי לוי
• 2 כפות דבש רמי לוי
• כפית גדושה חרדל חלק רמי לוי
• כפית גדושה חרדל גרגרים רמי לוי
• כפית רוטב סויה
• עלים מ4-5 גבעולי טימין (רשות)
• מלח ופלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

• 1.מחממים תנור ל-180 מעלות.
• 2.בקערית קטנה מערבבים את שמן הזית עם הדבש, שני סוגי החרדל, עלי הטימין (אם משתמשים) ומלח ופלפל בנדיבות.
• 3.מניחים את פילה הסלמון על תבנית עם נייר אפייה. מושחים בתערובת הדבש והחרדל.
• 4.מכניסים לתנור החם ואופים 22-28 דקות, עד שהדג עשוי לחלוטין. מגישים מיד.