אוזני המן שום שמיר
ramile
10 דקות | קל | חלבי
רשימת מצרכים:
1 חבילה בצק פריך מלוח רמי לוי
1/4 כוס שמיר קצוץ דק
4 שיני שום כתושות
1 כפית מלח
200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
100 גרם פרמזן מגורר
לציפוי:
ביצה טרופה
כף שמיר קצוץ
כפית שום כתוש
2 כפות שמן זית
קצח
אופן ההכנה:
- 1.מערבבים את כל מרכיבי המלית יחד
- 2.פורסים את הבצק וקורצים ממנו עיגולים
- 3.מברישים את קצוות העיגול בביצה טרופה
- 4.מניחים מלית באמצע ומקפלים לאוזן המן מהודקת
- 5.מניחים על תבנית מרובדת נייר אפייה
- 6.מוסיפים לביצה הטרופה כף שמיר קצוץ, שמן זית וכפית שום גבישי
- 7.מברישים את אוזני ההמן , מפזרים קצח ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ- 25 דקות עד הזהבה.