עוגת קרפים של שוקולד

2.5  כוסות חלב

4 ביצים

3 כפות שמן קנולה

30 גרם אבקת סוכר

קורט מלח

3 כפות שוקולית

1 כף קקאו

1/4 2 כוסות קמח

תרסיס שמן  לשימון המחבת

למילוי:

1 שקית פודינג וניל

250 גרם מסקרפונה

1 כוס חלב

250 מ”ל שמנת להקצפה

לציפוי:

קקאו

שוקולד לבן ושוקולד מריר מגולפים בקולפן

• 1.מקציפים יחד את כל מרכיבי הקרפ ומעבירים דרך מסננת לסינון גושים
• 2.מחממים מחבת ומשמנים מעט
• 3.מניחים כמצקת מהבלילה ומשטחים לכל קוטר המחבת
• 4.כשהחלק העליון מתקשה מסירים מהאש
• 5.חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה ומצננים
• 6.מקציפים יחד את מרכיבי הקרם
• 7.מניחים קרפ על צלחת הגשה ומורחים עליו קרם
• 8.מורחים גם על הקרפ השני קרם ומניחים על הקרפ התחתון
• 9.חוזרים על הפעולה עד ליצירת עוגה.
• 10.הקרפ העליון אמור להיות מרוח במעט קרם מעל.
• 11.מפזרים על הקרם קקאו ומגלפים שוקולד לקישוט.
• 12.ואוכלים בתיאבון