דובשניות

מה צריך?

• חצי כוס קמח שיפון מלא
• חצי כוס קמח חיטה מלא
• 1/4 כוס קמח טפיוקה
• חצי כפית אבקת אפיה
• קורט מלח
• 1/4 כוס גרעיני דלעת קלופים טבעיים
• 1/4 כוס גרעיני חמניה קלופים טבעיים
• חצי כוס שמן זית
• 4 כפות דבש

לקישוט

• 4 כפות תערובת גרעיני שומשום, חמניה ודלעת

• 1.טוחנים בלהב הפלדה במעבד המזון את הגרעינים בפולסים ומוסיפים את הקמחים, עם אבקת האפיה ומלח.
• 2.מערבלים את השמן עם הדבש לתערובת אחידה. מוזגים לתוך תערובת הקמחים והגרעינים ומערבלים עד לקבלת בצק אחיד.
• 3.את הבצק מקררים לפחות שעתיים במקרר עטוף בניילון נצמד.
• 4.מוציאים את הבצק ומגלגלים לצורת נקניק. חותכים לפרוסות בעובי חצי ס"מ.
• 5.מסדרים בתבנית של התנור על נייר אפייה משומנת. זורים גרעינים מעל ואופים רבע שעה בחום של 180 מעלות.