טוסט חביתה| רון יחננוב

טוסט חביתה מהפכני
המצרכים :
2 ביצים
2 כפות חלב
מלח
פלפל שחור
מעט חמאה או שמן זית, לטיגון
2 פרוסות לחם
2 פרוסות גבינה צהובה (איזה סוג שרוצים)
תוספות לבחירה (לא חובה): עגבניות/בצל/פטריות/עשבי תיבול/זיתים

אופן ההכנה:

טורפים בקערה את הביצים והחלב ומתבלים.

מחממים מחבת ומשמנים.

יוצקים את תערובת הביצים למחבת החמה, טובלים את פרוסות הלחם בביצים שבמחבת והופכים. הופכים את כל תכולת המחבת – הלחם והביצה – כך שהחביתה פונה למעלה והלחם למטה (ראו בסרטון).

מוסיפים גבינה צהובה ותוספות, אם רוצים. מקפלים את הצדדים של החביתה פנימה ואז עושים קיפול נוסף לצורת כריך.

מזהיבים מעט משני הצדדים ומגישים.