מטבלים שווים במיוחד ליום העצמאות!

מטבל עגבניות מרוסקות

• 12 עגבניות אדומות בשלות בגודל בינוני
• מיץ מ-1 לימון
• רבע כוס שמן זית
• כף שטוחה מלח
• כפית שטוחה פלפל שחור גרוס

מטבל טחינה 

• כוס טחינה
• רבע כפית מלח
• שלושת רבעי כוס מי קרח
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 שיני שום כתושות

מטבל פלפל ירוק חריף

• 5 יח’ פלפל ירוק חריף
• 7 שיני שום
• 1 צרור גדול כוסברה
• 6 יח’ פלפל שיפקה כבוש חריף
• 2 כפות מיץ לימון או חומץ
• 1 כף מים
• 5 כפיות מלח
• קורט סוכר
• 2 כפות שמן קנולה
• 2 כפות שמן זית

­­­­

• 1.מגרדים עגבניות על פומפייה או בפולסים במעבד מזון למרקם הרצוי
• 2.מוסיפים שמן זית, לימון, מלח, פלפל ומגישים.

• 1.מעבירים את כל הרכיבים לכוס גבוהה וטוחנים בעזרת בלנדר מוט
• 2.טחינה צהובה - להוסיף חצי כפית כורכוםטחון
• 3.טחינה ורודה - להוסיף סלק מבושל וקלוף
• 4.טחינה ירוקה – עלים מ-1 צרור פטרוזיליה גדול

• 1.טוחנים במטחנת בשר או מעבד מזון את כל הרכיבים מלבד השמנים למרקם "קצוץ דק"
• 2.מוסיפים את השמנים ומתקנים תיבול