ממרח ירקות ושורשים של חורף

• 2 שיני שום כתושות
• 1 שורש פטרוזיליה קלוף וחתוך לפרוסות
• 1 בטטה קטנה קלופה וחתוכה לפרוסות
• צרור עלי תרד טריים ושטופים ללא הגבעול
• 1 כפית שמן שומשום קלוי
• 3 כפות שמן זית בכבישה קרה
• 1 כוס כוס שעועית לבנה, קפואה ומופשרת או מבושלת
• ¼ כפית ג’ינג’ר מגורר
• 1 כף רוטב סויה תמרי
• קורט פפריקה חריפה
• כפית פפריקה אדומה
• כפית פלפל שחור
• 2 כפיות מלח ים אטלנטי

אופן ההכנה:

• 1.מאדים את הבטטה ושורש הפטרוזיליה הקלופים בכלי אידוי
• 2.מעבירים את התבלינים ושאר המרכיבים כולל הבטטה ושורש הפטרוזיליה למעבד המזון וטוחנים לממרח.
• 3.ומורחים על לחם איכותי בתיאבון!