סלט מנגו תאילנדי

• רבע כרוב סגול פרוס גס
• 2 מנגו קשים חתוכים לקוביות
• 2 גזרים פרוסים באלכסון
• 1 בצל סגול פרוס
• עלים מצרור בזיליקום
• עלים מצרור נענע
• צרור כוסברה קצוצה
• כוס בוטנים קצוצים

לרוטב

• 4 כפות שמן זית
• 4 כפות מים
• 2 כפות רוטב סויה
• 3 כפות רוטב דגים
• מיץ וקליפה מגוררת מ2 ליים
• כפית צ’ילי יבש חריף
• 2 שיני שום
• 3 ס”מ שורש ג’ינג’ר טרי
• 3 כפות סוכר חום
• חצי כפית מלח

• 1.קוצצים את הירקות לסלט.
• 2.טוחנים את כל רכיבי הרוטב בבלנדר/בלנדר מוט.
• 3.מערבבים את הסלט עם הרוטב.