סלט פסטה מקמח מלא | השף אביב משה

• 1/2 ק”ג פסטה קמח מלא
• 5 פלפלים אדומים – קלויים וקלופים, חתוכים לרצועות
• 10 עגבניות מיובשות – חתוכות לרצועות
• 1 קופ’ לבבות דקל פרוסים
• 5 כפות זיתי קלמטה – חתוך
• 3 פלפלי שיפקה – קצוץ
• 200 גר’ קוביות טופו
• שומשום
• צרור עלי סלרי – קצוץ
• צרור עלי פטרוזיליה – קצוץ
• צרור עלי תרד – חתוכים לרצועות
• צרור עלי קייל חלוטים – חתוכים לרצועות
• 3 כפות בצל סגול – קצוץ
• 3 כפות כפות גרעיני חמנייה
• 3 כפות כפות אגוזי מלך שבורים
• 2 כפות כפות גרעיני דלעת
• 2 כפות גפרורי שקדים
• מעט פפריקה מתוקה , כמון , זעתר וכוסברה
• שמן זית
• מיץ לימון
• מלח

אופן הכנה:

• 1.קוצצים את הבזיליקום ואת שאר העלים הטריים.
• 2.מוסיפים בצל סגול קצוץ , עגבניות מיובשות, פלפלים, גמבות, לבבות דקל ואת הפסטה.
• 3.נוסיף צרור עלי קייל חלוטים שיעניקו לסלט טעם מיוחד.
• 4.מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים קוביות טופו, שומשום ואת כל המרכיבים, מתבלים ומקפיצים קצת במחבת.
• 5.מוסיפים את מה שהקפצנו לסלט ומגישים.