קציצות עוף תאילנדיות

לקציצות

• 400 גרם חזה עוף טחון
• 1 כפית שטוחה קורנפלור
• 1 ביצה
• ½ כוס בצל ירוק קצוץ דק
• 1 שן שום כתושה
• 2 כפות ג’ינג’ר טרי מגורר
• כפית מלח
• 2-3 כפות שמן זית לטיגון הקציצות

לרוטב

• 2 כפות רוטב צ’ילי מתוק
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות כוסברה קצוצה
• 2 כפות חומץ אורז
• 1 כף שמן שומשום
• 1 צ’ילי אדום פרוס (אופציונלי)
• חצי כפית מלח

אופן ההכנה:

• 1.מערבבים את העוף הטחון שאר חומרי הקציצות למעט שמן הזית ומעבירים למקרר ל20 דקות.
• 2.מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הקציצות כ-3 דקות מכל צד.
• 3.מערבבים את כל חומרי הרוטב ומגישים לצד הקציצות.