מתכון לעוגיות שוקולד צ’יפס

• 5 כוס קמח עדשים כתומות
• 1.5 כוס קמח אורז
• 1/2 כוס שמן קוקוס
• 3/4 כוס מייפל
• 1/4 כוס סוכר קנים
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות מים רותחים
• כוס שוקולד צ’יפס 70% מוצקי קקאו או 100 גרם שוקולד מריר מגורר
• 2 ביצים

מה עושים?

• 1.מקציפים את השמן, הסוכר והמייפל. מוסיפים פנימה ביצים אחת אחת.
• 2.מערבבים סודה לשתייה ומלח עם מים רותחים עד שנמס ומוסיפים לתערובת.
• 3.מוסיפים את הקמחים בהדרגה. מקפלים פנימה את השוקלד צ'יפס.
• 4.מסדרים כף מהתערובת בתבנית משומנת ברווחים גדולים של חמישה ס"מ (העוגיות מתרחבות), אופים בחום של 180 מעלות ל 8-10 דקות.