סימפוניה אנגלית

עוגה משפחתית – סימפוניה אנגלית

ramile
60 דקות | בינוני | חלבי
רשימת מצרכים
  • 1.5 כוסות פירות מיובשים (משמשים, דבלים, פפאיה) חתוכים לקוביות בגודל 2 ס”מ
  • 120 מ”ל רום כהה
  • 150 גר’ חמאה רכה
  • 250 גר’ סוכר
  • 250 גר’ קמח רגיל
  • ביצים גדולות (L)
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 200 גר’ שמנת חמוצה 15%
  • 1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
אופן ההכנה:
  • 1.מחממים תנור ל-160° ומשמנים תבנית.
  • 2.במיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה וסוכר בקערת כ-3 דק' במהירות בינונית עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים ביצים אחת-אחת עד שנבלעות בתערובת.
  • 3.מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים קמח, אבקת אפייה ושמנת חמוצה לסירוגין עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 4.מציגים את הפירות היבשים לאחר שהושרו בתוך רום למשך כשעה. מסננים היטב !
  • 5.מוסיפים את אגוזים ואת הפירות המיובשים והמסוננים לתערובת הקרם ומערבלים רק עד לפיזורם בתערובת. יוצקים לתבנית ומחליקים.
  • 6.אופים כ-שעה עד שהעוגה מקבלת גוון זהוב עמוק וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש עם פירורים לחים.
  • 7.מאחסנים מכוסה במקרר עד 10 ימים.
הרשמה לניוזלטר
הרשמו ותשארו מעודכנים בכל מה שחדש אצלנו
אנא הזינו כתובת מייל