עוגת גבינה בחושה של רון יוחננוב
השף רון יוחננוב מכין עוגת גבינה הכי קלה שיש
ramile
60 דקות| קל| חלבי
רשימת מצרכים
לתבנית 24:
- 4 ביצים
- כוס סוכר לבן רגיל
- חצי כוס שמן או 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינה לבנה (מעל 5%)
- גביע שמנת חמוצה (לא משנה אחוז השומן)
- 250 גרם גבינת שמנת
- כפית תמצית וניל איכותית
- כוס קמח לבן לעוגיות ועוגות (140 גרם)
- כפית אבקת אפייה
אופן ההכנה:
- 1.מחממים תנור ל-120 מעלות חום עליון תחתון או טורבו (ללא קערת מים).
- 2.בקערה, טורפים את הביצים יחד עם הסוכר כ-2 דקות עד שהבלילה מתבהרת ותפוחה מעט.
- 3.מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
- 4.יוצקים לתוך תבנית משומנת ואופים במשך שעתיים העוגה צריכה להיות מעט רוטטת.
- 5.מצננים, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
