סלט אביבי מתקתק

2 כוסות פולי אדממה ללא התרמיל

2 מלפפונים פרוסים לפרוסות דקות עגולות

2 כוסות סלרי קצוץ דק

2 כוסות פטרוזיליה קצוצה

1 שומר פרוס לרצועות דקיקות

1 בצל סגול קצוץ

1/2 כוס פקאן מסוכר קצוץ

1/2 כוס גרגירי רימונים

לרוטב

5 כפות שמן זית

1 כפית חרדל חלק

מיץ מלימון גדול

1 כפית מלח

1 שן שום כתושה

1 כפית פלפל שחור

3 כפות רכז רימונים

אופן ההכנה:

• 1.מבשלים את פולי הסויה במשך 10 דקות.
• 2.מעבירים למי קרח לצינון, מסננים ומעבירים לקערה.
• 3.מערבבים באותה הקערה את מרכיבי הסלט.
• 4.טורפים בקערית את מרכיבי הרוטב ומערבבים עם הסלט.