קציצות ברוטב עגבניות -טבעוני

רוטב:

• שמן לטיגון
• כפית שום כתוש
• כף סוכר
• 1 בצל בינוני קצוץ
• קורט מלח ופלפל שחור גרוס
• 800 גרם עגבניות קוביות

קציצות:

• 1/2 ק״ג בשר טבעוני
• 1 בצל גדול קצוץ
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור
• כף שמן זית
• כף פפריקה מתוקה
• 3/4 חבילת פטרוזיליה

• 1.מחממים מעט שמן ומשחימים את הבצל
• 2.מוסיפים שום, סוכר, קוביות עגבניות, מלח ופלפל.
• 3.טועמים ומאזנים את הטעמים כמו שאוהבים
• 4.מתחליף הבשר הטבעוני יוצקים עיגולי קציצות קטנות
• 5.מטגנים את הקציצות במחבת אחרת עם מעט שמן
• 6.לאחר השחמה יפה מוסיפים לרוטב המוכן ומבשלים עוד כ 8-10 דקות ביחד למיזוג מושלם. בתאבון!