סינבון מהיר עם בצק עלים

• 1 חבילת בצק עלים רמי לוי
• 2 כוסות קינמוני גרוס
• 150 גרם חמאה רכה
• 3/4 כוס סוכר חום/לבן
• 1 כף קינמון

לציפוי:

• 1/2 כוס קינמוני גרוס
• ביצה טרופה

אופן ההכנה:

• 1.מערבבים בקערה חמאה, סוכר חום וקינמון עד לקרם אחיד.
• 2.פורסים את בצק העלים ומורחים את הקרם החמאה , מפזרים מעל קינמוני גרוס ומגלגלים לרצועה לרוחב העלה.
• 3.חותכים לרצועות ברוחב 3-4 סמ ומגלגלים לסינבון .
• 4.מניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה כשהצד החתוך כלפי מעלה.
• 5.מועכים מעט עם היד עם המאפים.
• 6.מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל מעט קינמוני גרוס.
• 7.אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 30 דקות עד הזהבה.